978-3-659-94618-9

Синтез каротиноидов у дрожжей Rhodosporidium и Rhodotorula

Изучение факторов влияющих на их продуктивность

Regular price
€39,90
Sale price
€39,90
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Shipping calculated at checkout.

Summary:

Поиск биологически активных соединений, синтезируемых микроорганизмами, а также увеличение синтеза уже изученных, в настоящее время является актуальной задачей современной биотехнологии. Это обусловлено возможностью получения путем микробного синтеза различных полезных продуктов, богатых витаминами, липидами, белками, микроэлементами и другими биологически активными веществами. На данный период времени немалый интерес для науки и различных сфер жизни представляют каротиноиды, являющиеся наиболее многочисленной и широко распространенной группой природных пигментов. Ежегодно потребность в каротиноидах возрастает, что требует развития всех возможных источников их получения, а также открытие новых путей их получения. Каротиноиды образуются высшими растениями, водорослями, рядом хемотрофных и фототрофных бактерий. Кроме того, каротиноиды синтезируются некоторыми мицелиальными грибами, а также дрожжами.

Author:

Константин Михайлович Герасимович

Biographie:

Герасимович Константин Михайлович - Учреждение образования«Международный государственный экологический институт имени А.Д. Сахарова» Белорусского государственного университета. Факультет Экологической Медицины, Кафедра Биохимии и Биофизики.

Number of Pages:

64

Book language:

Russian

Published On:

2019-07-26

ISBN:

978-3-659-94618-9

Publishing House:

LAP LAMBERT Academic Publishing

Keywords:

Производство каротиноидов, Процесс ферментации, carotenoids, plant pigments, protective health benefits

Product category:

MEDICAL / General