978-613-8-48564-3

Les margines: de l'élimination à la valorisation

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Summary:

Tout les pays qui produisent de l’huile d’olive sont concernés par la gestion des margines, principalement les pays du pourtour méditerranéen, à savoir l’Espagne, l’Italie, la Grèce, la Turquie, la Syrie, la Tunisie et le Maroc. A partir des années 1970, «la gestion des margines» a fait l’objet d’une grande attention de la part des institutions scientifiques et des organismes publics afin d’arriver soit à réduire la quantité des margines dégagées lors de l’opération d’extraction d’huile d’olive à travers les opérations d’élimination, soit à les réinjecter dans le cycle économique en suivant ce qu’on appelle «l’économie circulaire» à travers les opérations de valorisation.

Author:

Oueslati Chefia

Biographie:

LAAMARI OUESLATI CHEFIA, née dans une ville du Nord-Ouest de la Tunisie nommée «ELKEF EL ALIA». Obtient le diplôme de mastère en droit de l’environnement à la faculté des sciences juridiques et politiques et sociales de Tunis. Passionnée par les études en Droit de l’environnement, elle poursuit sa carrière universitaire pour obtenir le doctorat.

Number of Pages:

156

Book language:

French

Published On:

2019-04-24

ISBN:

978-613-8-48564-3

Publishing House:

Éditions universitaires européennes

Keywords:

Les margines, droit, élimination, valorisation

Product category:

LAW / General