978-613-9-40546-6

Residuos de Plaguicidas y Microbiológicos en Frutas y Hortalizas

Inocuidad

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Summary:

Los alimentos de origen agrícola constituyen una de las fuentes de alimentación más importantes para los seres humanos. A través de ellos las personas obtienen nutrientes esenciales indispensables que favorecen su salud y mejoran su calidad de vida personal. Una Certificación en materia de inocuidad es la validación de la adopción de Buenas Prácticas Agrícolas; más no la garantía de la erradicación de posibles Enfermedades Transmitidas por Alimentos

Author:

María Guadalupe Martínez Alba

Biographie:

Ingeniero Agrónomo y Maestra en Ciencias Agronómicas por la Universidad Autónoma de Aguascalientes. Diplomado por la Universidad de Cádiz. Profesional Autorizado en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación por el SENASICA. Docente a nivel Licenciatura y Directora de Calidad en Laboratorio de Pruebas de Efectividad Biológica de Plaguicidas.

Author:

Alberto M. García Munguia

Biographie:

Author:

Carlos A. García Munguía

Biographie:

Number of Pages:

76

Book language:

Spanish

Published On:

2019-01-16

ISBN:

978-613-9-40546-6

Publishing House:

Editorial Académica Española

Keywords:

LMR, inocuidad, Alimentos, Plaguicidas, BUMA, BPA.

Product category:

SCIENCE / Horticulture