978-620-0-03915-6

La evaluación de los costos de calidad en la producción de huevo

Una necesidad para la sostenibilidad de la avicultura granmense

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Summary:

El presente trabajo constituye uno de los resultados obtenidos por parte del proyecto institucional “Sistema de gestión de información para la cadena de producción de huevo”, liderado por la Universidad de Granma. El estudio estuvo dirigido a proponer un procedimiento para la determinación y evaluación de los costos de calidad en la Empresa Avícola “Granma”. La aplicación de este procedimiento posibilitó identificar los costos de calidad y no calidad en la cadena productiva del huevo, establecer los procesos de mejoras desde los reemplazos de ponedora hasta las ponedoras y emplear estos criterios para una oportuna y eficaz toma de decisiones. Tales resultados contribuyen a mejorar los indicadores económicos, productivos y financieros de la entidad para, de esta manera, dar cumplimiento a los lineamientos de la política económica y social del Partido Comunista de Cuba y de la Revolución, principalmente aquellos relacionados con el perfeccionamiento de la actividad empresarial. De igual manera, el trabajo se corresponde con las directrices para la contextualización del modelo económico y social de desarrollo socialista planificado hasta 2030.

Author:

Rebeca de los Ángeles León Leal

Biographie:

Licenciada en Economía; Máster en Contabilidad Gerencial; comenzó su actividad laboral en el municipio Bayamo, provincia Granma en la Empresa Avícola Granma en el año 1989, desempeñándose como Especialista en Gestión Económica durante 21 año. Actualmente se desempeña como profesora de La Universidad de Granma, es Profesora Auxiliar.

Number of Pages:

56

Book language:

Spanish

Published On:

2019-07-26

ISBN:

978-620-0-03915-6

Publishing House:

Editorial Académica Española

Keywords:

cadena productiva, costo de calidad, Gestión

Product category:

BUSINESS & ECONOMICS / Production & Operations Management