978-620-0-09435-3

Инновационный методы обработки мясных продуктов

Regular price
€55,90
Sale price
€55,90
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Shipping calculated at checkout.

Summary:

Ассоциация промышленных кластеров Ставропольского края – специализированная организация промышленных и инновационных кластеров, осуществляющая свою деятельность в соответствии с Конституцией РФ, Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом РФ «О некоммерческих организациях» №7-ФЗ от 12.01.96 г., иными действующими законодательными актами Российской Федерации. Ассоциация основана в 2015 году и на текущий момент объединяет более 70 организаций, обеспечивая диалог бизнес-сообщества с региональными и федеральными органами власти, институтами развития, образовательными учреждениями, инвесторами. Вступить в Ассоциацию: www.cluster26.ru

Author:

Андрей Нагдалян

Biographie:

Кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и инжиниринга ФГАОУ ВО СКФУ, резидент Сколково, исполнительный директор Ассоциации промышленных кластеров Ставропольского края, автор более 80 научных работ и публикаций.

Author:

Юрий Куликов

Biographie:

Author:

Сергей Поветкин

Biographie:

Number of Pages:

144

Book language:

Russian

Published On:

2019-05-13

ISBN:

978-620-0-09435-3

Publishing House:

LAP LAMBERT Academic Publishing

Keywords:

meat, intensive technology, intensification, cavitation, electrical and phisical treatment, мясо

Product category:

TECHNOLOGY / General