978-620-0-31211-2

Toplam Kalite Yönetimi

OTEL İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Regular price
€71,90
Sale price
€71,90
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Shipping calculated at checkout.

Summary:

Kalite, şüphesiz ki, endüstriyel alanda olduğu kadar hizmet sektöründe de üzerinde önemle durulması gereken bir kavramı ifade eder. Son yıllarda hızla büyüyen ve özellikle gelişmiş ülkelerin ekonomik yapıları içinde üretim sektörüne kıyasla daha büyük oranda yer kaplayan hizmet sektöründe, bu gelişmeyle birlikte, kalite kontrol de önem kazanmıştır. Özellikleri gereği stoku yapılamayan, ürün kalitesi önceden kestirilemeyen, çoğunlukla düşük ücretli personel tarafından yerine getirilen ve başarının büyük ölçüde müşteri ile temas halinde olan çalışanlara bağımlı olduğu bu alanda, kalite kontrolün en önemli faktörü insandır. Dolayısı ile, temel amacı insanların becerilerini kendileri, çalıştıkları kurumlar ve yaşadıkları toplum yararına geliştirmek ve potansiyel güç ve bilgilerini azami ölçüde kullanmalarını sağlamak olan toplam kalite yönetimi, hizmet sektöründe de tüm boyutları ile uygulamaya konulması gereken bir anlayış olarak ortaya çıkmaktadır.

Author:

Hakan Turgut

Biographie:

Hakan Turgut, KHO (1988), 9 Eylül Üni. (1994) lisans, İstanbul Üni. (1997) YL., Sakarya Üni. (2005) doktora programını tamamladı. KKK’nın çeşitli birimlerinde 19 yıl çalıştıktan sonra 2009 yılında Başkent Üni.ne girdi ve 2015 yılından itibaren doçent olan Turgut halen, Başkent Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanıdır.

Number of Pages:

180

Book language:

Turkish

Published On:

2019-09-10

ISBN:

978-620-0-31211-2

Publishing House:

LAP LAMBERT Academic Publishing

Keywords:

Toplam Kalite Yönetimi, TOPLAM KALİTE, Turizm Sektörü, HİZMET KAVRAMI, KALİTE PLANLAMASI, KALİTE GELİŞTİRME, KALİTE KONTROL ÇEMBERLERİ

Product category:

BUSINESS & ECONOMICS / Management