978-620-0-47725-5

Ентеральне харчування: реалії та перспективи застосування

Матеріал про особливості виробництва та використання продуктів для ентерального харчування, їх обіг на ринку

Regular price
€39,90
Sale price
€39,90
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Shipping calculated at checkout.

Summary:

У монографії розглянуто основні засади розробки та використання людей із підвищеними психоемоційними, фізичними навантаженнями, захворюваннями, ураженнями та травмами. Особливу увагу приділено аналізу термінологічної бази нутрітивної підтримки, існуючих підходів до класифікації продуктів за рахунок яких вона проводиться. У роботі встановлено основні особливості та принципи забезпечення фізіологічних харчових потреб людей із підвищеними психоемоційними, фізичними навантаженнями, захворюваннями, ураженнями та травмами, основні напрямки та тенденції розвитку ринку продуктів для нутрітивної підтримки, досліджено специфіку використання продуктів для ентерального харчування, зокрема законодавче регулювання у сфері товарообігу, маркетингові фактори представлення та забезпечення попиту на ринку, охарактеризовано основну сировину для виробництва.Матеріал орієнтований на спеціалісті у галузі медицини, дієтології, гігієни харчування, товарознавства та інших осіб, які будуть пов’язані з продуктами для ентерального харчування.

Author:

Дмитро Антюшко

Biographie:

Антюшко Д.П. - кандидат технічних наук, доцент кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Київського національного торговельно-економічного університету. Основними науковими інтересами є розробка продуктів спеціального дієтичного призначення, зокрема для спеціальних медичних цілей, управління безпечністю та якістю продукції

Number of Pages:

72

Book language:

Ukrainian

Published On:

2019-11-25

ISBN:

978-620-0-47725-5

Publishing House:

LAP LAMBERT Academic Publishing

Keywords:

Ентеральне харчування, нутрітивна підтримка, продукт для спеціальних медичних цілей, харчові потреби, психоемоційні та фізичні навантаження, травми

Product category:

TECHNOLOGY / General