978-620-2-12294-8

Carbonato de calcio en manzana: contenido nutricional y calidad

Diagnóstico Diferencial Integrado

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Summary:

El trabajo trata sobre el uso de carbonato de calcio como fuente de calcio aplicado al suelo y mediante aspersión foliar en manzano previo a cosecha, lo que abre una oportunidad para éste subproducto de la industria cementera para corregir la deficiencia de calcio, problema que se agrava año con año y que se manifiesta por pérdida de la calidad durante almacenamiento lo que se traduce en baja vida de anaquel.

Author:

Juan Manuel Soto Parra

Biographie:

Ingeniero Fruticultor, Maestría en Ciencias de la Productividad Frutícola, Doctor en Philosophia Área Mayor Manejo de Recursos Naturales. Académico-Investigador en la Universidad Autónoma de Chihuahua México, desde 1986. Miembro del Cuerpo Académico UACH-CA11 Frutales de Zona Templada, investigación en Nutrición Vegetal y Fertilidad de suelos.

Author:

Esteban Sánchez

Biographie:

Author:

Rosa María Yáñez

Biographie:

Number of Pages:

68

Book language:

Spanish

Published On:

2019-01-04

ISBN:

978-620-2-12294-8

Publishing House:

Editorial Académica Española

Keywords:

Diagnóstico Diferencial Integrado, producción, firmeza, acidez titulable, relación azúcar acidez

Product category:

SCIENCE / Horticulture